Yemek Tarifleri

Avcı Usulü Kuzu Bacağı
Malzemeler

Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem

4 Adet kuzu incik
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı salça
Yeterince su
Sıvıyağ
12 Adet arpacık soğan
12 Adet mantar
2 Adet çarlisyon biber
2 Adet domates
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

* Öncelikle sıvıyağı tavaya alın.
* Kuzu incikleri sıvıyağda kızartın.
* Tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağı alın.
* Kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin.
* Unun rengi değişene dek kavurun.
* 1 Çorba kaşığı salçayı ilave edin.
* Yeterince suyu ekleyin.
* Kuzu incikleri encereye aktarın.
* Et yumuşayana dek pişirin.
* Başka bir tavaya çok az sıvıyağ koyun.
* Kabukaları soyulmuş arpacık soğanlarını, ikiye kesilmiş mantarları, iri parçalar halinde kesilmiş çarliston biberlerini ve domatesi ilave edin.
* Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavurun.
* Ayrı bir tencerede kaynayan kuzu inciklerin pişmesine yakın soğanlı mantarlı karışımı ekleyin ve 1-2 taşım kaynatın.
* Sıcak olarak servis yapın.

Avcı Usulü Kuzu Bacağı yemek tarifleri

Avcı Usulü Biftek
Malzemeler

Mutfak
Zorluk 2
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

6 Parça biftek
200 Gr mantar
1 Adet soğan
2 Adet domates
2 Adet sivribiber
2 Çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

* Biftekleri ızgarada veya teflon tavada arkalı önlü kızartın ve bir kenara koyun.
* Uygun bir tencerede margarini eritin, yemeklik doğranmış soğanı ilave edip birkaç kez karıştırın.
* Üzerine yıkanmış ve dilimlenmiş mantarları ekleyin ve 4 dakika karıştırak sote yapın.
* İçine ince ince doğranmış sivribiberleri ve küçük kesilmiş domatesleri ilave edin.
* Tuzunu ve karabiberini ekleyin, kapağını kapatıp biraz daha pişirin.
* Bu sosu bifteklerin üzerine paylaştırıp, servis yapın.

Avcı Usulü Biftek yemek tarifleri

Arnavut Ciğeri
Malzemeler

Mutfak
Zorluk 1
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 5
Yöntem

1 Adet koyun ciğeri
Yarım su bardağı un
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz

Hazırlanışı

* Ciğeri temizleyin, küp küp kesin, yıkayın ve süzgece koyun.
* Suları süzülünce ciğerleri una bulayın.
* Yağı kızdırın.
* Fazla unlarını döküp kızgın yağda kevgirle karıştırarak biraz pişirin.
* Piyaz için soğanı doğrayın ve kıyılmış maydanozla karıştırın.
* Ciğerleri ve hazırladığınız piyazı servis tabağına alın ve servis yapın.

Arnavut Ciğeri yemek tarifleri

Zeytinyağlı Yerelması

Malzemeler

Mutfak
Zorluk 3
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

1 Kg yerelması
1 Adet büyük boy kuru soğan
1 Adet orta boy havuç
1 Kahve fincanı pirinç
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Çay kaşığı tozşeker
1 Adet limon suyu
1/2 Demet dereotu
Yeterince tuz ve su
MyBlogcu Devamini Okumak icin Tiklayiniz »

Zeytinyağlı Yaprak Dolması

Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

2 Su bardağı pirinç
1 Su bardağı zeytinyağı
7 Adet soğan
1 Adet limon
1 Çorba kaşığı çam fıstığı
1 Avuç kuru nane
1 Çay kaşığı tarçın
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı yeni bahar
1 Çay kaşığı şeker
Yarım kg asma yaprağı
Tuz
MyBlogcu Devamini Okumak icin Tiklayiniz »

Zeytinyağlı Taze Fasulye II

Malzemeler

Mutfak
Zorluk 2
Süre 55 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

1 kg boncuk fasulye
2 Adet soğan
2 Adet domates
2 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Çorba kaşığı salça
2 Adet kesmeşeker
Tuz
MyBlogcu Devamini Okumak icin Tiklayiniz »

Zeytinyağlı Taze Fasulye I
Malzemeler

Mutfak
Zorluk 1
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 5
Yöntem

Yarım kg taze fasulye
4 Adet domates
2 Adet soğan
1 Çay bardağı zeytinyağı
Yeterince su, tuz ve karabiber
MyBlogcu Devamini Okumak icin Tiklayiniz »

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz
Malzemeler

Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

1 Kilo kereviz
1 Adet portakalın suyu
1 Adet kesme şeker
2 Adet soğan
1 Adet havuç
1 Çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Tuz
MyBlogcu Devamini Okumak icin Tiklayiniz »

Zeytinyağlı Pırasa II
Malzemeler

Mutfak
Zorluk 1
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

1 Kg pırasa
1 Adet soğan
2 Adet havuç
1 Çorba kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Kahve fincanı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı
Arzu ederseniz içine yarım limon suyu da koyabilirsiniz
MyBlogcu Devamini Okumak icin Tiklayiniz »

Zeytinyağlı Pırasa I
Malzemeler

Mutfak
Zorluk 1
Süre 55 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

750 Gr pırasa
3 Adet havuç
1 Avuç pirinç
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Adet limon suyu
Yeterince su ve tuz
MyBlogcu Devamini Okumak icin Tiklayiniz »