AVAKADO SALATASI
MALZEMELER
¤ 1 adet olgun avokado
¤ 1 adet taze soğan
¤ 2-3 sap dereotu
¤ 1 tatlı kaşığı doğranmış zeytin
¤ Yarım çay kaşığı köri 1 adet közlenmiş kırmızı biber
¤ 2 çorba kaşığı limon suyu
¤ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Avokadoları küp doğrayın.
Soğan ve dereotunu ince ince kıyın.
Közlenmiş biberi de kare kare doğrayın.
Hepsini diğer malzemelerle karıştırarak servis yapın.
AKDENİZ SALATASI
MALZEMELER
¤ 5 Adet kıvırcık yaprağı (ince kıyılmış)
¤ 1 Adet orta boy domates (İnce doğranmış)
¤ 1 Adet orta boy salatalık (ince doğranmış)
¤ 1 Çorba kaşığı kıyılmış taze nane
¤ 1 Çay kaşığı kekik
¤ 1 Çay kaşığı zeytinyağı
¤ 30 Gr light beyaz peynir (küp şeklinde doğranmış)
¤ ½ limon suyu
¤ Tuz
¤ Karabiber
¤ 3 Adet siyah zeytin (süslemek için)
HAZIRLANIŞI
Derin bir salata kabının içerisinde bütün malzemeleri karıştırın.
Siyah zeytinler ile süsleyerek servis yapın
Kabak Terin
Malzemeler
4 Adet orta boy kabak
4 Adet yumurta
50 Gr light tereyağ
75 Gr un
½ Light süt
Tuz
Karabiber
½ Çay kaşığı (isteğe bağlı)
Muskat (küçük hindastan cevizi)
Yapılışı
Yıkadığınız kabakları soymadan rendeleyin.Rendelediğiniz kabakları bir süzgececin içerisine alın (suyunu bırakması için) Kalın dipli bir tencerede yağı eritin.Erittiğiniz yağın içerisine unu koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun.Daha sonra tencereye soğuk sütü ekleyin.Orta ateşte karıştırarak koyu bir beşamel sos yapın.Soğuduktan sonra içerisine yumurtaları kırın, rendelenmiş muskat, tuz ve karabiber ekleyerek iyice çırpın.Kabakları avucunuzda iyice sıkarak kalan suyunu alın.Beşamel sosun içerisine karıştırın.Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına boşaltın.Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet Olsun…..
DİYET YULAFLI POĞAÇA
MALZEME
* 1 su bardağı kepekli un
* 4 su bardağı yulaf ezmesi
* 1 çay bardağı zeytin yağ
* 1 su bardağı yoğurt
* 2 adet yumurta
* 1 paket kabartma tozu
* Az tuz
İçi için ;
* 6 dal dereotu
* 1 su bardağı diyet ufalanmış peynir
HAZIRLANIŞI
Bir kaba yumurtaları kırıyoruz. Sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve yoğurdu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra yulaf ezmesi ve kepekli unu da ilave ediyoruz Hamurumuzu yumurta büyüklüğünde parçalara bölüp, önceden karıştırdığımız peynir ve dereotunu hamurumuzun içine ekliyoruz. Hamurumuzu kapatıyoruz. Önceden hazırladığımız 160 derece ısıttığımız yağlı tepside, 30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
Domatesli Kanepeler
Malzemeler
2 paket eti form kepekli bisküvi
3 çorba kaşığı light krem peynir
1 adet büyük domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3-4 adet fesleğen yaprağı
5 dilim hindi salam
10 adet kapari
Hazırlanışı
Domatesi 10 parçaya dilimleyin. Fesleğen yapraklarını ince ince kıyıp, zeytinyağına atın. İyice karıştırıp, birbirlerinin kokusunu almasını sağlayın. Her krakerin üzerine çok ince şekilde light peynir sürün. İkişer ikişer (her bir kanepe dört adet Eti Form Kepekli bisküviden oluşacak) üst üste koyun. Her ikilinin üstüne yarım dilim hindi salamı, onun üstüne de bir dilim domates koyun. Üzerlerine birer kapari yerleştirip, servis yapın.
10 Adet Diyet Kanapenin Besin değeri
Enerji (kcal) : 478
Protein (gr) : 32
Yağ (gram) : 34,9
Karbonhidrat (gr) : 9,1
Lif (gr) : 0,5
Brokolin Çorbası
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Malzemeler
1/2 Kg. Brokoli
100 gr. sebze (pırasa, kereviz sapı)
1 su bardağı Krema
1 su bardağı Tavuk Suyu
Zeytinyağı
3 yemek kaşığı kıyılmış , Maydanoz, Dereotu, Kekik
ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı
Tuz, Karabiber
Hazırlanışı
Brokolileri yıkayın ve saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın. Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın. Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin. Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın. Sonra bu karışıma, kremayı da ekleyip mikserden geçirin. Kısık ateşte 5 dak. daha pişirin.
DİYET YULAFLI KEK
MALZEME
* 3 su bardağı yulaf ezmesi
* 3 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı diyet yoğurt
* 1 su bardağı diyet süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı kepekli un
* 1 su bardağı yağsız peynir
* 1 su bardağı tuzsuz zeytin
* ½ demet maydonoz
* ½ demet dereotu
* 1 paket kabartma tozu
* Karabiber
* Tuz
HAZIRLANIŞI
Peyniri ufak parçalara bölüyoruz. Zeytini çekirdeklerinden çıkarıyoruz. Maydanozu ve dereotunu doğruyoruz.Yumurta, yoğurt ve sıvıyağı çırptıktan sonra tüm malzemeyi üstüne
ilave ediyoruz.Yağlanmış tepsiye döküyoruz. 160 derecede, 35 dakika kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun…
MANTARLI MAKARNA
Malzemeler
1 Küçük kase burgu makarna
4 Adet mantar İnce kıyılmış)
1 Adet havuç (rendelenmiş)
1 Adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
1 Adet orta boy domates (küp şeklinde doğranmış)
1 Diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 Çay kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı kıyılmış taze fesleğen (yada kekik)
Tuz
Karabiber
Yapılışı :
Teflon tava içerisinde yağı ısıtın
Soğan, sarmısak, rendelenmiş havuç, k.biber ve tuz ekleyerek sote edin
Tavanın içerisine önce domatesleri, bir kaç dakika sonra mantarları ekleyin
10 dakika pişirin
Ocağın altını kapatmadan önce fesleğenleri ilave edin
Diğer tarafta makarnaları haşlayın ve süzün
Hazırladığınız sos ile karıştırarak servis yapın
Salatalık çorbası
Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 küçük boy soğan (küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı limon suyu
4 bardak kabuğu soyulmuş, iç çekirdekleri alınmış ince kesilmiş salatalık
1 adet sebze bulyon
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
Bir tutam kırmızı pul biber
1 adet avokado
1/4 kase ince kıyılmış maydanoz
1/2 kase light yoğurt
Hazırlanışı:
Tencereye az su koyun kaynamaya bırakın. Sarımsak, soğanı ekleyip yumuşayana dek kavurun. Limon suyunu ekleyip 1 dakika kadar pişirin akabinde salatalıkları ve tüm baharatları ekleyin. Salatalıklar yumuşayana dek pişirin.
Hazır olan karışımı blender’dan geçirin, maydanoz, avokadoyu ekleyip püre kıvamına getirin, soğumaya bırakın, ılınınca yoğurdu ekleyip üzerine salatalık ve taze nane ile süsleyip soğuk servis edin. Dilerseniz buz küpleri de koyabilirsiniz.
1 porsiyonu ortalama 170 kaloridir.
Diyetinizde salatalık var mı?
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Süper besleyici özellikler taşımasa da salatalık içerdiği lif, mineral ve vitamin sayesinde sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazlarındandır.
Salatalığın özellikle diyet reçetelerindeki önemi, yaz aylarında artan su ihtiyacını karşılama yönü çok değerlidir. Ortalama yüzde 95’inin sudan oluşması ve harika ferahlatıcı etkisi yadsınamaz bir gerçektir. Peki söğüş yemek, salatalara veya cacıklara eklemek dışında salatalığı nasıl beslenme planımıza dahil edebilir? İşte birkaç pratik ve lezzetli tarif:
Salatalık salatası
2 yemek kaşığı ince kıyım maydanoz
1 adet ince doğranmış kırmızı dolmalık biber
4 kase küp küp doğranmış, soyulmuş salatalık
1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi
2 kibrit kutusu ufalanmış light beyaz peynir
¼ küçük boy ince kıyılmış soğan
1 yemek kaşığı kıyılmış siyah light zeytin
Sos: 1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu. Pul biber, az tuz, kuru tarhun.
Hazırlanışı: Tüm sebzeleri karıştırın, üzerine sosu döküp, barbunya fasulyeleri ve peyniri serpip en üzerine siyah zeytinleri harmanlayın.
1 porsiyonu ortalama 160 kaloridir.